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建造中央厨房需要什么设备,大概需要多少钱,需要多久?

时间: 2021-12-09 16:48:12来源: 陕西华杰金辰工贸有限公司

一般中央厨房按功能通常分区为:原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。每个区域有不同的设备,可以按照企业的需求进行配置,按照华杰金辰的中央厨房设备举例如下:

原材料预处理区:切菜机、锯骨机、切肉丁机、绞肉机等等。

米饭加工区:自动米饭生产线、自动除杂洗米机等等。

清洗消毒区:毛刷清洗机、茎类菜加工流水线、整棵蔬菜清洗流水线等等。

加热调理区:智能炒菜机、燃气可倾压力锅等等。。

面食加工区:和面机、面条生产线等等。

其他辅助设备等等。

建中央厨房一般投资至少在50万,可以根据企业自身情况来投资,自动化程度高的设备,价格相对高一些,运营成本高。自动化程度低的设备,前期投入成本高,运营成本高一点

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